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2010年8月27日。大切な大切な長男・トモヤが一人で天に旅立ちました。逢いたい想いは、悲しみと一緒に息子への愛として、一生大切にしていきます。

柚子のパウンドケーキ
2013-12-15 Sun 20:00
以前、おっかぁさんのブログで、
柚子のパウンドケーキの写真があり、
すっごく美味しそうだったので、さっき作ってみました。

今年も、柚子をたくさんいただいていて、
お風呂や、お料理の香り付けくらいしか使えていなかったので、
おっかぁさんの、「柚子ペースト」はびっくり^^


でも、柚子ペーストは作らず(それほどないので、作れず
直接、生地に柚子のしぼり汁と、皮のすりおろしを混ぜました。
てっぺんに皮を刻んだものを乗っけて、一時間焼きました^^

柚子のパウンドケーキ
柚子の黄色いいろがきれいに焼けました
いい香りです

黄色い色がきれい^^しっとり美味^^

おっかぁさんみたいに、パンのように焼けたらいいのにな。
私は、いつもテキトーだから、基本がなっていないのですね

今日は、夕ご飯が早かったので、
秋の夜長・・ではなく冬の夜長ですが、柚子ケーキでお茶します^^

トモヤにも、いい香りと美味しいケーキを楽しんでほしいです。
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食べたくなると、作ります^^
2013-12-09 Mon 22:05
私は美味しいのを食べるのが大好きです^^
だから、食べたくなると作ります^^
得意とか、上手とかではないんです


小学校3年生のとき、
歯医者さんで、がんばったご褒美に、
喫茶店でカスタードプリンを食べさせてもらいました。

喫茶店なんか初めてだし、カスタードプリンも、もちろん初めて

この世に、こんなに美味しい食べ物があるなんて

私の家では、今後、こんな贅沢な食べ物を買ってもらえることはあり得ません。

お店も近くになかったし。


じゃ、自分で作ろう
と、思って作り出したのが、始まりです^^

カスタードプリン・牛乳寒・黒砂糖蒸しパン
これを、小学校3年生からずっと作っていました^^

初めは卵と牛乳の比率がよくわからず、堅かったり、
蒸しすぎて「ス」が開いたり
寒天も、棒寒天しかなく、なめらかにできませんでした。
黒砂糖も、溶かすのが難しいでした

でも、失敗作みたいでも、自分で作ったから、すっごく美味しくて。

一人で毎日、おやつ食べ放題です


今では、
どこかで食べて美味しかったものは、家で作ってみる!

主婦って、テキトーな直感で、けっこう美味しく作れますよねー。




トモヤも、いろんな料理を作れるんです。
バナナケーキは、今でこそポピュラーで誰でも作っているけど、
自分で考えて作ったのはトモヤです


トマト味のロールキャベツ^^美味しそうだなー
今日は、トマト味のロールキャベツ^^(たびたび作ってます
忙しいので、ほっとける煮込みが好きです

昨日の肉豆腐に、白菜と卵を加えて^^
昨日の肉豆腐に、白菜と卵を加えて

おかあさん遊んでよー
ゴンちゃんが、遊んでよーって、見つめます・・・。


あ、すっごくカワイイ表情
よしよし。今あそぼうね^^
かわいいまなざし💛
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里芋と鶏ひき肉のシュウマイ
2013-11-09 Sat 23:57
今日は朝からお天気が良く、
庭の落ち葉掃き、洗濯、布団干し、充実した午前中でした^^
ゴンちゃんのお散歩も、あったかくて気持ちよかった

もう11月だもの。
あったかい一日は、もうけもの^^

子どもを亡くした方のブログで、
季節を感じなくなったと書かれていらっしゃる方を多く見かけます。

私、トモヤに逢えなくなってからは、
今までよりずっと、季節の移ろいに敏感になりました
いとしい子を亡くして、四季をよーく感じるようになったなぁ・・。

だって、
トモヤがいないのに、
心の時間が止まったままのようなのに、

大地はなんでもなかったように、春の息吹をみせてくれるし、
トモヤを亡くした夏は怖いのに、容赦なくやってきます・・

秋が深まると、
空気の冷たさは、寂しい気持ちを膨らませるんですね。
こたつでお茶を飲む長い夜に・・、やっぱりトモヤはいない・・

これから訪れる、冬の大将軍・・・
やっとスキーが上手になったばかりのトモヤ。

さみしいよー。


「里芋のシュウマイ」がカレンダーに載っていたので、真似てみました^^
上の黄色は、菊です

里芋と鶏ひき肉を、醤油とお酒で煮詰め、
つぶして、シュウマイの皮で包んで蒸すだけ、超簡単ですー

蒸してできあがり^^


これは、今晩のトモヤの夕食
トモヤの夕食
あまり見栄えがしないけど、全部手作りです^^
(ロールキャベツのビーフシチュー・里芋と鶏ひき肉のシュウマイ・
パスタサラダ・林檎のシナモン焼き)


バナナケーキ焼きあがりました♬
夕ご飯の準備ができたころ、ちょうどバナナケーキも焼きあがりました

写真だとあまり美味しそうじゃないですね

バナナケーキ💛

砂糖もバターも使っていないので、ヘルシーです^^
しっとり美味しいーくて、トモヤも大好きだよね!
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かぼちゃのハンバーグ
2013-11-03 Sun 20:49
テレビで、かぼちゃの中にハンバーグの具を詰めて、
電子レンジで30分、というのをやっていたので、
さっそく作ってみました

でっかいかぼちゃで作ったので、30分では蒸せません。
45分くらいかかったかな?
ブロッコリーととろけるチーズで蓋をして^^

かぼちゃのハンバーグ

かぼちゃをくり抜くのがすっごく大変でした!
簡単って言ってたのに〜

あんまりきれいにできなかった^^;

きれいにできなかったけど、
かぼちゃに肉汁が浸み込んで、かぼちゃが美味しかったです

小鰺ももらったので、マリネにしました。
これはよく作るんです^^
ピリ辛甘酢が、大好き美味しいです!!

アジのマリネ

かぼちゃのハンバーグは、もう少し小さいかぼちゃで作ると、
いいですね^^
少し、手間をかけたみたいで、かっこいいかもデス
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空豆のスープ
2013-06-14 Fri 21:47
空豆を三日続けていただいた。
茹でて、枝豆のように食べるのが好きなんだけど、
さすがに三日目。

今晩は、スープにしよう^^

玉ねぎとベーコンをバターで炒め、
牛乳とコンソメで煮込む。

茹でて潰した空豆を煮込んで出来上がり。
ミキサーでもっとなめらかにした方が美味しいだろうなぁ・・。

ミキサー買おうかな。

空豆の大きさ^^
空豆は、皮が豆の5倍くらい残る。
ジャックと豆の木の豆って、空豆だなぁって少し笑った^^

さて、茹でようかなぁ~
さてさて、2分くらい茹でて、そのあとまた皮をむく。
熱くて、指先がやけどしちゃいました

冷たくしても美味しい空豆のスープ♡
黄緑のきれいな色のスープのできあがり^^
写真では、なんかまずそう・・・


カーペット洗濯をして干したし、掃除機もかけた。
夫は釣りにでかけ、三男は学校。

家には私とこじとゴンとトモヤ。

ゆっくり韓国ドラマでも見てればいいのに
(HDがもう満杯気味)
貧乏性というか、金曜日でハイになってるというか、
掃除だの洗濯だのしてる私。


あぁ~あ・・。
トモヤと話したいなぁ。
瞑想しようかな^^

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気づける喜び^^
2013-05-24 Fri 23:57
寝不足の朝も、朝のひかりがまぶしくて、5時頃に目が覚める。


庭の、絹サヤが、きらきらと美味しそうに^^

きぬさや、実りました~

絹サヤはさっそく、お味噌汁にして、
いただいた朝どりの筍で筍ご飯を炊きこんだ。
今シーズン最後の筍かな~

朝ごはん♡
ふきを煮て、とりたての菜の花(アスパラ菜?)を酢味噌でいただく。

まぁ・・今朝はなんて、美味しそうな大地の恵みをいただけるんでしょう

採れたての野菜を食べれるって、すっごく嬉しい素敵なこと。


気づく・・。
そうなの。

よかった~。

ありがたいってことに気づき始めたら、
どんどん良い方向に、道が開けていっている感じです。


もうあと、20年くらいしかない肉体をもつ私の人生。

もっともっと、いっぱい気づいてあの世に持って行こう^^

そら


トモヤに話してあげたいのです^^
トモヤがそっちに行ってから、こんなにいっぱい気づいたよ~ってね^^

トモヤが私のところに生れて来てくれて、ほんとうに良かったなぁ
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トモヤの車、廃車に
2013-04-28 Sun 21:59
5月で車検が切れる、トモヤの車。
もう10万キロも超えて、ぼろぼろガタガタ。

Cちゃんを学校に送って、遠回りして大学に通っていた。

ずいぶん活躍した車だね!

今日、決心した。
車検を受けるつもりだったけれど、
修理がものすごくいっぱい必要で、お金もずいぶんかかる。

買い換えよう。
トモヤが悲しむと思って、ぼろいのを弟たちは大切に乗ってきたけど。

そら

そもそも、トモヤがどうして悲しむと思っていたんだろう。

トモヤは、もうそんなものは不要な世界にいる。

欲しいもの、心に想ったものがすぐに現れる、想念の、意識の世界にいるのに。

私が、トモヤのものを無くすことにおびえていただけだね・・。

トモヤと繋がっていたいという思いが、トモヤのもので自分を縛っているんだわ。



ワゴンRスティングレーX パールホワイト

かっこいい人気の車だ

トモヤも一緒に乗ろうネ!


お風呂上がりのこじろう・・舐めるゴン
お風呂上がりのこじを、舐めて拭いてるつもりのゴン


山菜三昧の今日。さすがに、ちょっと飽きたかも

良かった菜
これは「よかった菜」というアスパラ菜の一種かな

山菜
今日も、ウド・タラの芽・コシアブラで~す

コゴミご飯
コゴミご飯。案外いけます

良かった菜のおかず
ちくわとツナのマヨネーズ和え・山芋との酢のもの

ワラビのおひたし
生のワラビも頂いたので、おひたしに^^

今日の夕食は、みどりいろばっかり。
明日は、最近食べていないお肉を使った料理にしようかな^^


偶然、財形が貯まってたことを発見したのデス。
3月に、学費が無くてローンも組んだのに

トモヤの車を廃車する決心がつくように、今頃でてきたのかも
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